近年来，伴随人类环境因素、行为和生活因素、生物学因素和医疗卫生服务等影响人类身体健康的主要因素的改变，人类对自身健康状态的关注也发生了变化，人们的健康观也从既往的“已病图治”重点转为“养生保健，未病先防”。世界卫生组织最近公布的一项前瞻性调查研究结果表明，全世界亚健康状态人口的比例已占到75%，真正健康的人口比例只有5%，其危害性已被医学界公认为是与艾滋病并列的21世纪人类健康的头号杀手，因此正确认识亚健康状态的内涵、干预亚健康状态、降低发病率是一个很重要的课题。

亚健康状态是一种多脏器、多系统功能失调的状态，中医学的认识论、方法论注重研究人体的功能状态，强调“整体观念”，认为人是一个相互关联的整体；人与自然界是相互联系的整体；机体的生理状态与脏腑的气化功能密切相关；与社会环境也密切相关，这种认识疾病的思维方法，对于病机复杂的亚健康状态来说，在诊断和治疗方面具有理论上的优势。防治亚健康状态，中医认为要注重“灌其根、养其本”，采取静心、养性、针灸、推拿、按摩、气功、食疗、药疗等方法对身体阴阳自和的机制和能力进行适当调理。通过对其进行全方位、多途径、多环节的干预使人体达到气血调畅、脏腑协调、阴平阳秘的健康状态。

药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 

根据中医“治未病”理论，调理偏颇体质是预防亚健康状态的最佳选择。药食同源，根据不同体质类型的亚健康状态人群，采用中医药膳进行针对性调理是改善偏颇体质的重要手段。食疗药膳取材自日常生活中的食物与中药，具有无毒副作用、经济、制作服用方便及无创伤痛苦等优点，如何利用中医药膳的特有优势，实现对亚健康状态的有效调理与改善，值得重视和关注。

一、亚健康存在六大高发人群

包括体育人员、司机、领导层人士、影视明星、中年知识分子和写字楼人群等。这些人群的工作和生活都有以下一种或多种特征：

⒈精神负担过重；⒉脑力劳动繁重；⒊体力劳动负担比较重；

⒋人际关系紧张；⒌长期从事简单、机械化工作（缺少外界的沟通和刺激）；

⒍工作或生活压力大；⒎生活无规律；⒏饮食不平衡、吸烟、酗酒。

二、亚健康的症状表现

亚健康状态的表现错综复杂，是由于人们在年龄、适应能力、免疫力、社会文化层次等方面所存在的差异，较常见的表现为躯体、心里和社会情感适应这三方面的改变。

1.躯体方面表现为慢性疲劳（持续的或难以恢复的疲劳）、头昏、失眠、感冒、免疫力降低、出虚汗、心悸、食欲不振等。

2.心理方面表现为情绪低落、精神萎靡、记化为减退、焦虑烦躁、神经质等。

3.社会情感适应方面表现为冷漠、无望、无助、孤独、自卑、自闭、猜疑、轻率、人际关系不协调、家庭关系不和谐等。

亚健康的表现形式主要有慢性疲劳综合征、精神紧张综合征、离退休综合征、更年期综合征、考试综合征、信息过剩综合征、神经衰弱、肥胖症等若干种。若慢性疲劳综合征不给予足够的重视，进一步恶化就有可能转变成过劳死。若心理或者情感适应方面的问题严重，则可引起自杀、暴力、犯罪等社会问题。

中医对亚健康的主要症状归纳如下：

⒈心病不安，惊悸少眠：主要表现为心慌气短，胸闷憋气，心烦意乱，惶惶无措，夜寐不安，多梦纷纭。

⒉汗出津津，经常感冒：经常自汗、盗汗、出虚汗，自己稍不注意，就感冒，怕冷。

⒊舌赤苔垢，口苦便燥：舌尖发红，舌苔厚腻，口苦、咽干，大便干燥、小便短赤等。

⒋面色有滞，目围灰暗：面色无华，憔悴；双目周围，特别是眼下灰暗发青。

⒌四肢发胀，目下卧蚕：有些中老年妇女，晨起或劳累后足踝及小腿肿胀，下眼皮肿胀、下垂。

⒍指甲成像，变化异常：中医认为，人体躯干四肢、脏腑经络、气血体能信息层叠融会在指甲成象上称为甲象。如指甲出现卷如葱管、相似蒜头、剥如竹笋、枯似鱼鳞、曲类鹰爪、塌同瘪螺、月痕不齐、峰突凹残、甲面白点等，均为甲象异常，病位或在脏腑、或累及经络、营卫阻滞。

⒎潮前胸胀，乳生结节：妇女在月经到来前两三天，四肢发胀、胸部胀满、胸胁串痛，妇科检查，乳房常有硬结。

⒏口吐粘物，呃逆胀满：常有胸腹胀满、大便粘滞不畅、肛门湿热之感，食生冷干硬食物常感胃部不适，口中粘滞不爽，吐之为快。重时，晨起非吐不可，进行性加重。

⒐体温异常，倦怠无力：下午体温常常37-38°C左右，手心热、口干、全身倦怠无力，应到医院检查是否有结核等。

⒑视力模糊，头胀头疼：平时视力正常，突感视力下降（非眼镜度数不适），且伴有目胀、头疼、记忆力下降。

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